工作大小事之最近呀～～

一直找工作也找了一段時間，好不容易之前找到了一個餐飲店的工作，就在對方說先做作看看的情況下，就投身下去做作看，沒想到作個三天就覺得不適合，然後就離職，變成現在又要繼續加油找工作了。

老實說，在餐飲店的工作也不是不好，主管人好、同事也很好，都願意教我事情而且都不會有什麼不好的態度，能夠找到這樣的工作環境，現在還挺難得的。

雖然難得的找到工作，但是要能夠作長久還是需要一些興趣和可以接受的一些條件。做了幾天後，感覺上不是很合適。

比較明確幾點大概就是，工作環境又濕又油，而且因為是在購物中心內，所以本身就是空調加上廚房的濕熱，整個環境很悶。額外的原因大概就是工作時間太長，大太陽進去，離開的時候已經月亮掛在天上了。十點半離開後，回到家洗個澡然後再用一些有的沒有，上床睡覺的時候已經凌晨零點了，第二天早上十點半要上班，變成作息沒有很正常，偏偏醫生跟我說要我正常作息。的確，接受這個工作的時候，也已經料到這個狀況了，只是當我實際體驗到的時候，還是深深的覺得不是很習慣，為了身體狀況，這也是原因之一。

不過在日式拉麵店工作也是十分難得的機會，從基本的洗碗開始做起，想都沒想過就連洗碗都有技巧，才能在乾淨為前提之下將碗筷跟的上消耗的速度。如果這個地方LAG到了，那出餐也勢必會影響到。一個小小的洗碗工作，也是會影響到整店面的工作進度的。

之後又學了炸和煎的料理方式。在拉麵店的煎、炸（應該說很多店面式的都這樣），原理非常簡單，就是把東西加熱，然後按下計時器。當時間到，東西也已經熟了，然後把盤上菜。

但是說起來簡單，但還是有些困難的地方，那就是出餐準確的掌握。也就是說當單太多的時候，如何在不會影響到出餐速度之下去調配料理的時間和出餐。這點我也算是學到了不少，在短短的三天之內。這邊我的師父是一位工讀生，簡直強的沒話說，因為他都不會LAG到@@，令人佩服。

東西要熟，而且重點是被料理過的菜單也必須要達到符合的顏色。比方說煎餃時間到了的確熟了，但是加熱面必須要呈現出為焦的狀態。我好幾次熟了之後就要上菜，可是都被師父擋下來說餃子的顏色沒有上的很漂亮，再加熱一下。

這個工作最讚的是有提供員工餐！還都是店內菜單上有的，第一天吃了兩個飯，第二天和第三天吃了拉麵。只是員工餐再好吃，畢竟是還是很油很鹹，吃到第二天我就傻掉了....。

十二小時的工時，下午會休息一個小時半（上班前主管說是一個小時，可是我去的三天都一個小時半），然後加上兩餐的時間約半小時，所以就是一天有兩個小時的非工作時間。雖然說好像如果想休息一下抽支菸的，報一下就可以了。但這跟我的習慣不符，而且我也不敢幹活幹到一半就跑去抽菸。

結論是，很多地方都沒有辦法適應，最後還是辭職= ="

一切都是我個人的問題，跟公司一點問題都沒有！

不少前輩說還滿多人做沒很久，因為工作時間長加上工作量很大@@（吃飯時間的客流量真是驚人，聽說該店的低目標是別家分店的最高目標...），照這樣看來，我還是找個比較比較普通的工作來做好了，服務業和餐飲業普遍來說工時都偏長......